Baharatlı Çıtır Tavuk

Hazır çıtır pane almaya son ! Artık kendi çıtır panemi kendim yapıyorum. Hemen hemen hepimizin evinde bulunan malzemelerle kendi tavuk harcınızı hazırlayabilirsiniz.

 

Malzemeler

  • 1 kilo tavuk kanadı ya da but
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı sade mısır gevreği
  • 2 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, kekik, köri, pul biber, kırmızı toz biber, toz sarımsak ( fazla abartıya kaçmadan sevdiğiniz baharatları koyabilirsiniz. )
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

Tavuk etinizi bir tencereye yerleştirin. Üstünü biraz geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın. Diğer tarafta tuz, baharat ve unu bir kaba koyun. İçine elinizde parçaladığınız mısır gevreğini ekleyin. Hepsini karıştırın. Süzgecinizin altına bir kap yerleştirin ve haşlanan tavukları süzün. Haşlama suyunu pilav yapmak için bir köşeye ayırın. Tavuklar soğurken 2 yumurtayı çatalla çırpın. Sıvıyağı derin bir tavaya koyup kızdırın. Fritözünüz varsa işiniz daha kolay.

Tavukları tek tek önce yumurtaya daha sonra da unlu baharatlı karışıma batırıp her tarafını kaplayın. Hazırladığınız tavukları bir kaba sıralayabilirsiniz. Tüm tavukları kapladıktan sonra kızartma işlemine başlarsanız işiniz daha kolay olur.

Tavaya ya da fritöze koyup her tarafını kızartın. Kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa çıkartıp yağlarını çektirin. Yanına patates püresi ya da aşağıda tarifini vereceğim mısırlı pilavdan yaparsanız herkesin severek yiyeceğine eminim.

Afiyet olsun.

Resimdeki mısırlı pilav tarifi için:

Mısırlı Pilav

Tags: , , , , , ,

Abone Ol

Güncellemelerimizden haberdar olmak için abone olun.

Henüz yorum yok.

Yorum yapın