Muzlu Pancake

muzlu-pancakeNedir bu pancake? Damak tadımıza ne kadar uygundur?

Tava keki diyorum ben ona. Yanına bir kavanoz Nutella olursa kimse hayır demez sanırım.

Yabancıların akçaağaç şurubuyla ikram ettikleri bu tatlıyı bal, reçel, meyve, çikolata sosu, fındık kreması ile tüketmeniz mümkün.

İlla muzlu yapmanıza gerek yok. Sade de hazırlayabilirsiniz. Ya da farklı meyveler deneyebilirsiniz. Limon ya da portakal kabuğu ilave edilebilir. Tarçın, hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Tercih sizin…

Malzemeler:

  • 2 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 4 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı zeytin yağı ya da ayçiçek yağı
  • 1 adet ezilmiş muz

 

Hazırlanışı:

Un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. 2 ayrı kaba koyun.

Yumurta sarılarına süt, vanilya ve sıvıyağ ekleyip çırpın. Yavaş yavaş unlu karışımı ekleyin. Pütürsüz bir karışım elde etmeniz gerekiyor. Püre haline gelen muzu da ilave edin.

Yumurta beyazını köpük köpük (krem şanti kıvamı) olana dek çırpın. Yavaş yavaş unlu karışıma ekleyin.

Yumurta beyazını katarken dikkatli olmanız gerekiyor. Sürekli aynı yöne, alttan üste doğru karıştırın. Yumurtanın köpüğü pancakelerinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

Küçük tavanıza bıçağınızın ucuyla margarin koyup eritin. 1 çay kaşığı kadar yeterli olmaktadır. Karışımınızdan 2 kepçe alıp tavaya koyun. Hafifçe sallayıp iyice yayılmasını sağlayın. Orta ateşte üstü göz göz olana dek pişirip arka yüzünü çevirin.

Pişen pancakelerinizi ister sıcak, ister soğuk tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.muzlu-pancake

 

Tags: , , ,

Abone Ol

Güncellemelerimizden haberdar olmak için abone olun.

Henüz yorum yok.

Yorum yapın