Fesleğenli Domates

Yaz sıcaklarının Adana’yı esir aldığı şu günlerde kahvaltı için alternatifler aramaya başladık. Klasik bir kahvaltıda mutlaka yer alan domates ve peyniri bir kasede buluşturdum. Domatese çok yakıştığını düşündüğüm fesleğen ve zeytinyağını eklemeyi de unutmadım. Üstünü de ufalanmış beyaz peynir…

İşte size ferahlatıcı bir kahvaltı alternatifi. İtalyanlar’ın bruschetta diye tabir ettikleri ekmek üstü salata olarak tüketebilirsiniz. Yanına da bir bardak çay demleyin.

Soslu zeytin kasenizi de unutmayın 🙂 Ben bir kase içine yeşil kırma zeytin, pulbiber, kekik, zeytinyağı, limon suyu koyup karıştırıyorum. İşte size soslu zeytin…

Hafif bir kahvaltı sizi bekliyor…

Malzemeler:

  • 3-4 adet orta boy domates
  • 1 tutam fesleğen (ben küçük yapraklılardan kullandım)
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
  • Tuz

Hazırlanışı:

Domateslerinizi orta boy bir kase içine istediğiniz büyüklükte doğrayın.

Fesleğenlerinizin yapraklarını dallarından ayırıp kaseye ilave edin. Benim fesleğenlerim küçük yapraklıydı. Siz büyük fesleğen kullanacaksanız doğrayabilirsiniz.

Tuz ve zeytin yağı ekleyip karıştırın. Üstüne peynirinizi ufalayın ve süslemek için bir tutam fesleğen koyun.

Afiyet olsun.

Tags: , , , , ,

Abone Ol

Güncellemelerimizden haberdar olmak için abone olun.

Henüz yorum yok.

Yorum yapın