Arşiv | Tarifler Bu bölüm için RSS beslemesi
Kabak Dolması

Kabak Dolması

Sitemle ilgilenmeyeli çooook uzun zaman oldu biliyorum. Hayat koşuşturmacası bu olsa gerek. Bazen yemek yapmaya zaman bile bulamıyorum. Hafta sonu sebzeler önceden yıkanıyor, doğranıyor, buzluğa kaldırılıyor. Hafta içi zaman varsa yemek yapılıyor. Yapılan yemek de maalesef ya çok pratik (ıspanaklı yumurta gibi) ya da dondurulmuş ürünle harmanlanmış ( pilav ve nugget gibi). Sanırım benim durumumda […]

Devamı
senze köftesi

Sebze Köftesi

Herkese merhabalar, Uzun bir aradan sonra yeni tarif ekleme fırsatı bulabildim. Aslında yemek yapmak dert değil, ya da fotoğraf çekmek… Taa yazdan kalma yemek fotoğrafları duruyor arşivimde. Tek ihtiyaçları bilgisayar başında durup azimle tarif yazacak bir kişi… Aradan belli bir zaman geçince yemeğe eklediğiniz malzeme miktarını da unutuyorsunuz. Sonra aynı yemek tekrar pişene dek bir […]

Devamı

Bahar Böreği

Kış mevsiminin kapımızı zorladığı şu günlerde hepimiz bahara özlem duyuyoruz. Bazı illerimize kar dahi yağıyor. Adana’ya da soğuklar geldi ve muhtemelen Toroslar’ın eteklerine kar tanecikleri düştü. Eline bir bardak sıcacık çay, kahve ya da sıcak çikolata alıp pencere önünde kar yağışını izlemekten zevk almayan var mı? Adana’da nerdeyse her mevsim taze meyve-sebze bulabilmenin fırsatından istifade […]

Devamı

Evde sushi yapıyoruz!

Damak tadımıza oldukça uzak olan sushinin hayranları da çok, adını duymaya dayanamayanları da… Çiğ balıklısını da denemiş biri olaraktan sushiyi sevdiğimi söyleyebilirim. Evde genelde ton balığı konservesi kullanarak yapıyorum. Eğer vejeteryan iseniz farklı sebzeler kullanarak da sushi yapabilirsiniz. Sushiyi sevmemenize neden olabilecek malzemelerden biri nori’dir(kurutulmuş yosun). Sushinin dışına, bazen de içine sardığımız bu yosunun farklı […]

Devamı
Mısır Unlu Patlıcan

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması

Kayınvaldemin taa Trabzonlar’dan taşıdığı mısır ununu hep kuymak yapmak için kullanmak olmaz tabii. Eğer klasik kızartmalardan bıktıysanız dışı kıtır, içi yumuşacık mısır unlu patlıcan kızartması tam size göre. Patlıcan sevmeyen ben bile yiyorum bu kızartmayı. Alt tarafı kızartma deyip geçmeyim. Trabzon’un mısır unuyla pişti bu patlıcanlar.

Devamı
Toplam 4 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.1234