Arşiv | Sebze Yemekleri Bu bölüm için RSS beslemesi
Kabak Dolması

Kabak Dolması

Sitemle ilgilenmeyeli çooook uzun zaman oldu biliyorum. Hayat koşuşturmacası bu olsa gerek. Bazen yemek yapmaya zaman bile bulamıyorum. Hafta sonu sebzeler önceden yıkanıyor, doğranıyor, buzluğa kaldırılıyor. Hafta içi zaman varsa yemek yapılıyor. Yapılan yemek de maalesef ya çok pratik (ıspanaklı yumurta gibi) ya da dondurulmuş ürünle harmanlanmış ( pilav ve nugget gibi). Sanırım benim durumumda […]

Devamı
senze köftesi

Sebze Köftesi

Herkese merhabalar, Uzun bir aradan sonra yeni tarif ekleme fırsatı bulabildim. Aslında yemek yapmak dert değil, ya da fotoğraf çekmek… Taa yazdan kalma yemek fotoğrafları duruyor arşivimde. Tek ihtiyaçları bilgisayar başında durup azimle tarif yazacak bir kişi… Aradan belli bir zaman geçince yemeğe eklediğiniz malzeme miktarını da unutuyorsunuz. Sonra aynı yemek tekrar pişene dek bir […]

Devamı
Mısır Unlu Patlıcan

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması

Kayınvaldemin taa Trabzonlar’dan taşıdığı mısır ununu hep kuymak yapmak için kullanmak olmaz tabii. Eğer klasik kızartmalardan bıktıysanız dışı kıtır, içi yumuşacık mısır unlu patlıcan kızartması tam size göre. Patlıcan sevmeyen ben bile yiyorum bu kızartmayı. Alt tarafı kızartma deyip geçmeyim. Trabzon’un mısır unuyla pişti bu patlıcanlar.

Devamı
firinda-patlican

Fırında Patlıcan

Aranızda patlıcan sevmeyen var mı? Ben sevmiyorum. Şimdi diyeceksiniz o zaman bu yemeği nasıl yaptın? İşin içinde beşamel sos ve kaşar peyniri varsa yerim 🙂

Devamı